森林旅游

秋日的一次骑行，我从洞宫山脉南段的福建省寿宁县出发，穿越巍巍洞宫山一路向北，经浙江省温州市泰顺县，前往百里之外的丽水市景宁畲族自治县敕木山，寻访一片心仪已久的茶园。

我不远百里寻访的，自然不是普通茶园，那是一片面积达5000亩，并保有“白茶祖”“绿茶王”各一株的惠明茶园。

惠明茶园，一片有故事的茶园。惠明茶，高品质的畲乡名茶。

惠明寺因惠明和尚而建，惠明茶则因惠明寺而得名。

套用一个时下流行的说法，要写惠明茶，不能只写惠明茶。

要写惠明茶，得先得写惠明寺，而要写惠明寺，得先写惠明和尚。

惠明和尚，帝家之后，4岁于永昌寺出家，法号道明，公元648年，依禅宗五祖弘忍禅师受具足戒，受赐法号惠明。公元661年，大庾岭公案后，惠明和尚云游至景宁，在南泉山结庐修禅，期间植茶，制茶，施茶，开启景宁种茶之历史。

相传，时年景宁鹤溪一带闹瘟疫，惠明和尚以茶水布施，治好众人之疾。公元665年，惠明和尚离开景宁，回江西永昌寺。近二百年后的公元861年，敕木山乡民感恩惠明和尚，于南泉山其结庐修禅处修建寺庙，取名惠明寺。而寺周所产之茶，则自此号称惠明茶。

公元1482年，即明成化十八年，品质上佳的惠明茶被列为贡品，因而名声大噪。1915年，参加太平洋巴拿马万国博览会，惠明茶获金质大奖，一等证书，从此又得雅称金奖惠明茶。2010年，惠明茶在上海博览会再次获得金奖殊荣。此外，还相继获“国家地理标志保护产品”“农业部农产品地理标志产品”称号。

景宁县南的敕木山村，做为惠明茶的发祥地和主产区，敕木山村建有面积达5000亩的惠明茶基地。其中，海拔600米以上的惠明茶园占比75%，土壤 PH值在4.5至5.5之间，得天独厚的气候因子和土壤条件，以及经过后期的摊放、杀青、揉捻、烘干、提香等多道工序科学制成，孕育了惠明茶“一杯鲜、二杯浓、三杯甘又醇、四杯五杯茶韵犹存”的独特品质。基地尚存百年“绿茶王”和“白茶王”各1株，2015年通过省级茶树新品种审定为国家级良种景白1号和景白2号，成为到访惠明茶园者必参观之处，也是我此行敕木山的主要目的。

敕木山惠明茶基地，年产总量达220余吨，乃景宁县农业产业和“景宁600”品牌基本盘的重要组成部分,基地现有茶叶主体48家，其中取得SC认证市级茶叶加工龙头企业5家。敕木山村坚持“党建红”引领“惠明绿”，蓄势赋能乡村振兴新路径，通过整合茶山资源，进行科技化、标准化、数字化生产销售，助推惠明茶产业转型升级，带领群众增收致富。

笔者家乡产绿茶，故自幼养成喝茶习惯。后来旅京，常流连于马连道茶城，喝过不少来自全国各地的名茶，唯独惠明茶至今未有品尝。此番前往敕木山寻访惠明茶园，本计划到惠明寺讨杯慕名已久的惠明茶喝，却因寺院正在扩建大修中，并未见到师傅，茶自然也是没有喝上了。但想着，回程时要经过半山腰的敕木山村惠明茶交易市场，去那里喝一杯，也是一样的。

到了敕木山村惠明茶交易市场，看了市场张贴的“七茶令”后，品一盅惠明茶的愿望更加强烈了。

所谓“七茶令”，乃惠明茶交易市场的交易公约。一是对茶青交易市场的开放、闭市时间做了严格规定，以便于市场的清洗消毒。二是所有进出茶青交易市场人员都要扫“敕木山村通行码”，注册登记后参与茶青交易活动，以利于品质溯源。三是不仅各茶企之间要加强协作，还须与茶农深入沟通，确保茶叶交易稳妥进行。四是龙头企业要主动担当，带头帮助解决有茶园无茶企的茶农卖茶难问题。五是茶企和茶青经纪人要以质论价，不得随意压价，不得拖欠卖方茶青款，按实际收购足额发放茶青款，以保护茶农利益。六是茶农按照一叶一芽、两叶一芽的标准进行手工采摘，并于采摘后6小时内送到茶青交易市场进行交易，不得向买方提供雨天采收的茶青和隔天采摘的茶青，以次充好，从源头保障惠明茶品质。七是茶青交易市场设置公平秤2台，严禁出现缺斤少两现象，切实做到公平交易，以确保茶农利益得到保护。

从“七茶令”的严格规定中，不仅让我看到了惠明茶的源头品控以及对茶农利益的保障，更让我从中看到了惠明茶的品质保证。遗憾的是，时值深秋，已非采茶季节，交易市场休市，转了一圈也未能见到工作人员，在此喝一杯惠明茶的愿望也落空了。

也许是缘分未至吧，这一杯心心念念的惠明惠明茶，只能等下次来时再品饮了。