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披云徽府宴和披云忆徽宴作为披云徽府菜的宴席代表参与了整场活动的展示与交流。宴席整体设计清新脱俗，紧紧围绕“传承不守旧，创新不离根”的研发理念，用精美的菜品交出完美的答卷。

《披云忆徽宴》

《披云徽府宴》

活动现场，黄山市副市长李高峰亲临披云宴席展台听取宴席介绍并予以指导，他对披云宴席的打造予以充分肯定，对披云传承徽府菜的发展理念表示认可，并寄语披云团队：要有工匠精神，不断创新的同时重视徽菜本味，把徽菜的声名响亮地打出去！

副市长李高峰对非物质文化遗产——披云徽府菜发展取得的成果表示肯定并为下一步发展提出要求与方向

披云华山徽宴酒店总经理胡锡友向副市长李高峰汇报披云徽府菜研发成果

披云华山徽宴酒店总经理胡锡友向副市长李高峰讲解《披云忆徽宴》

副市长李高峰领导一行与《披云忆徽宴》设计出品团队合影

安徽省烹饪协会副会长马邦山与《披云忆徽宴》设计出品团队合影

徽菜大师焦福成指导《披云忆徽宴》

精美菜品——灵山仙珍

精美菜品——芝士南瓜

精美菜品——徽州臭鳜鱼

精美菜品——问政贡笋

精美冷拼——迎客天下

徽菜，作为一种传统的手工技艺，随着社会的发展，经历了一代代徽菜匠人的传承，由原始的以个体为主的“言传身教”发展到现在以竞赛活动推进技术交流的模式，对徽菜技艺予以挖掘、整理、提炼、传承、保护和利用。此类活动的开展正是为了更好地传承徽菜，发扬徽菜，让异乡宾客爱上徽州味，让徽州人民因徽菜崛起而自豪，让徽菜文化成为徽州文化的担当。