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3月18日，杭州淳安千岛湖名厨委员会、黄山市餐饮烹饪行业协会、披云餐饮集团联合举行主题为“积极融入杭州都市圈的厨艺文化交流会”，出席领导有杭州淳安千岛湖名厨委员会由主任王建荣、秘书长徐龙发，黄山市餐饮烹饪行业协会秘书长张根东及华山徽宴酒店总经理胡锡友。交流会上，双方就杭黄两地餐饮业的发展展开讨论，在“共饮一江水，共享一个圈”的大背景下就“挖掘一湖一山，做好新安文化”达成共识。

名厨委领导参观华山徽宴酒店企业文化长廊

同时，名厨委的各位领导参观了华山徽宴酒店和披云百变徽宴的党建文化和企业文化建设、IOT厨房组织架构，相互交流，相互探讨，并制定了后期详细的交流计划，对双方今后的发展有重要意义。

华山徽宴酒店总经理胡锡友现场解析IOT厨房管理架构

胡锡友总经理讲解菜肴文化

参观后，杭州淳安千岛湖名厨委员会的各位领导品鉴了披云忆徽宴，黄山市餐饮烹饪业协会秘书长张根东代表黄山市餐饮烹饪业协会向淳安千岛湖名厨委员会赠送了一幅泼墨山水——《新安行舟》，并题词共勉：“新安情义长，诗画在杭黄；杭黄携共融，山湖同筑梦；文同根，源流长，湖鲜山珍烹常情；今与谁同行？西子迎客醉，问政笋香一江浓！”杭州淳安千岛湖名厨委员会的各位领导对披云忆徽宴的菜品和宴席文化连连称赞：“将徽文化和宴席完美结合，这不仅是美食盛宴，更是视听盛宴，文化盛宴。”

一条新安江成为连接黄山和杭州的重要纽带，“山水相连、人文相亲”这八个字，正是两地关系的最好写照。几百年前徽商就是从徽州故里乘船顺新安江而下，直抵杭州再转道南北。融入杭州都市圈，将推动黄山跨越式发展。融入，是机遇；融入，更是挑战；加快融入，要求我们积极迎接挑战！融杭交流是披云迈出的一小步，却充分体现了披云人迎接挑战的决心，为加快融入杭州都市区添砖加瓦，作出披云人的贡献。

名厨委领导参观披云百变徽宴党建文化