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制作深渡包袱饺最大的特色是皮薄馅灌汤，味美可口。制作工序跟北方饺差不多，只是饺皮要薄的多。包饺子，这一道工序也需要精工细作，四方形饺皮摊开在左手掌上，右手放适量馅在皮中间，对半折叠，上面一层稍微缩进让下层长出一点，这样避免馅从夹缝中溢出，接着在前次折叠基础上再次折叠，然后饺子前移至手指，折弯饺子，把第二次折叠好的两头粘在一起，一个完整的饺子就成型了，这时饺子即像徽商出外的包袱，又像一个饱满的元宝，更像一只将要起飞的蝴蝶。