媒体：原创 作者：披云山庄
专业号：披云山庄
2019/4/16 10:31:30
中国烹饪协会秘书长佟琳评鉴披云徽府菜
中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association,缩写CCA，简称中国烹协），成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
“披云小二”展示深渡毛豆腐
11月3日，中国烹饪协会秘书长佟琳等美食专家来到华山徽宴酒店评鉴披云徽府菜。酒店展示了深渡毛豆腐等一系列极具徽菜特色的菜肴，巧妙融合徽州文化，尽展徽菜之风采。
“小二”现场解说深渡毛豆腐引围观
秘书长佟琳为“披云徽府菜”点赞
披云对徽菜的生动演绎不时引来客人的阵阵掌声。秘书长佟琳表示：安徽餐饮业的发展要高举徽菜大旗。她肯定了披云在“振兴徽府菜，传承徽文化”方面做出的贡献，同时也对披云今后的发展寄予了厚望，她希望披云人能怀大匠之心，让徽菜这颗徽文化中的璀璨明珠更加夺目。
华山徽宴酒店总经理代表酒店赠送“披云徽府菜”纪念品
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