媒体：原创 作者：披云山庄
专业号：披云山庄
2019/4/16 10:10:27
中林披云又上央视了！
鲜味是全世界最普遍接受的味道，是人类对美食追求的极致。纪录片《鲜味的秘密》就将以“鲜”作为主体，从全新的角度追寻鲜味的历史渊源，探寻人间顶级鲜味，用科学实验的方法揭开鲜味背后的秘密，从历史的传奇故事中挖掘美食背后的文化内涵，用一道道美味佳肴和一个个新、奇、特的小故事告诉观众有关“鲜味”的奥秘。
七百多个日夜，横跨欧亚七国，行程九万公里，拍摄素材长达三百多个小时，最终浓缩为一部不到三百分钟的节目——新美食纪录片《鲜味的秘密》。
是自然馈赠了鲜的基因，位于北纬30度左右的徽州，有这样一家徽文化餐饮名店，其代表的披云徽府菜已经连续五年共计七次荣登央视，此次《鲜味的秘密》拍摄披云徽府菜的臭豆腐和臭鳜鱼，通过揭秘微生物的发酵，将臭之鲜发挥到极致~~~
点击阅读原文观看《鲜味的秘密》第二集时光魔力
温馨提示：第33分钟开始感受披云徽府菜发酵之鲜
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