森林旅游

嘴馋的我在吃的道路上根本停不下来，今天吃这个，明天吃那个。偶尔网上看见美食图片，也是毫无抵抗力呀！这不，看见民勤圈子的一位朋友留言说：“民勤的米稠饭下咸沙葱香啊~”，又馋了我一地的口水啊~~~

沙葱是一种野生的食物，长在荒滩，生命力顽强。如果，今年下的雨多，那么沙葱自然生长的好一点；如果今年下的雨少，那么沙葱的生长自然不好，不仅数量少，而且长势也不好。记的有一年秋天，下了一场大雨。爸爸看着屋外下的大雨，拿起手机给小姨、大舅打电话，高兴地说：“舅老们，这几天忙的没？过几天歘（chua）沙葱走。”，电话的那头传来爽朗的回答声“行浪”。几天后，爸爸、小姨、大舅踏上去歘（chua）沙葱的路。早晨，太阳还没苏醒，爸爸他们一行人却已经醒了，准备好一天的水、食物去歘（chua）沙葱。等到晚上，黑暗笼罩大地时，爸爸他们才归来。虽然，爸爸的手心因为沙葱已变成绿色而且捋开细长的小口，但爸爸的脸上却挂着心满意足的笑容。并让妈妈给他烫一盘沙葱下饭吃。等到第二天，将歘（chua）来的沙葱全部择干净，洗干净，腌好，放在储藏室慢慢吃。

不知道各位民勤的小伙伴还记不记的民勤的米稠饭了。在我的记忆中，吃米稠饭是一件很遥远的事。我不记的是具体的那一年，我只记的，那年冬天，奶奶在案板旁做饭。奶奶做的正是米稠饭。因为，哥哥姐姐也要从城里回来，所以，奶奶做了很多饭。头前晚上，奶奶就把肉从小屋拿出来，放的热屋里，放着慢慢消。等到第二天中午，奶奶将消好的肉放在案板上，一块一块的切，切的很小，很碎，切完后，将肥肉和瘦肉分开。奶奶切的很认真，像是在完成一件工艺品。切好肉后，奶奶将锅搭在炉子上，不放任何东西，等的锅稍微热一点，将肥肉放到锅中。肥肉一下锅，油立马被炸了出来，乳白色的彪上冒着“咕嘟嘟”的白泡，油锅中发出“噗呲呲”的声音，油点不时飞溅出来。奶奶却很淡定，拿着铲子站在锅的旁边，挥动胳膊炒着锅中的肥肉。炒三四分钟后，奶奶指挥我去将案板上的瘦肉端来下锅。瘦肉下锅后，奶奶继续挥动胳膊，有条不紊的炒着。站在一旁的我一会儿帮奶奶递盐，一会儿帮奶奶递醋、酱油。十几分钟后，肉炒好，出锅。

接着，奶奶用另一个锅烧水，水滚后，奶奶将先前淘好的黄米放入锅中；等到水再次滚后，奶奶将薄薄的萝卜片放入锅中。接着奶奶开始擀面。奶奶不喜欢用压面机，她觉得机器上的面，没有自己手擀的香。奶奶将很厚的一团面擀的又薄又圆，一条一条地切开，撒上面粉，然后，左手比着面，右手一上一下快速的切着。切完后，轻轻的拿起，将面抖开。等面全部切完，奶奶分先后两次将面全部下锅。面下锅后，奶奶用筷子搅了搅锅中的面，然后，盖上锅盖。等上十几分钟后，就可以吃。

在吃饭的时候，我去小屋把腌好的沙葱端来放在炉子上热着，要不然有冰花吃了，容易拉肚子。等到饭做好了，哥哥姐姐也回来了，端上了奶奶做的热气腾腾的饭，下着咸沙葱，吃的津津有味！哥哥姐姐们虽然一个个都很瘦，但是，饭量还真是大，一口米稠饭，一嘴沙葱，压根来不及说话，因为嘴一直忙着吃呢！奶奶看见孙子、孙女们吃的这么开心，自己也跟着开心、乐呵，高兴的说：“下次再给你们做，到时候，在给你们多做些。”。

只可惜后来，我们都东奔西散，不曾回去，所以，也未曾吃到奶奶的米稠饭。即使偶尔在饭店吃一顿米稠饭，也不是原来的味！