森林旅游

林区人的由来：

上个世纪50年代，伴随着国家建设的需要和林区的建设开发，林业建设者大多由大中专毕业生，转业官兵、闯关东的硬汉组成。他们来自五湖四海，带来了各地的文化习俗，他们共同的特点是有闯劲，豪爽大度，热情好客。林区人长期生活在这样特殊的环境中，也逐渐形成了较有特色的林俗文化。它包括了世代相袭的生产生活方式;与众不同的林区饮食;粗犷豪放的文化传统;古朴厚重的文明积淀。

饮食风俗：

林区旅游特色以东北风味为主，东北风味主要是炖菜、凉拌菜和蘸酱菜为主。主食以米饭面食为主，以及五谷杂粮等。配有以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料制成的咸菜，吃起来清脆爽口。

初春时，林区蔬菜较缺乏，林户家多吃土豆、大白菜、萝卜等头年窖藏蔬菜及晒制的干菜、腌制的各类咸菜。还有羊角葱、小白菜、生菜、小水萝卜等少量鲜菜。为补其副食不足，妇女、儿童常到田间采集柳蒿芽、四叶菜、桔梗、婆婆丁（蒲公英）、曲麻菜、山韭菜等野菜佐餐，食法多蘸酱而食。这些野菜不仅营养价值高，而且还有食疗保健作用，一直受到人们的欢迎和喜爱。

夏季，蔬菜比较丰富。本地自产的菠菜、韭菜、西葫芦、豆角、茄子、西红柿等纷纷上市，品种繁多，价格便宜，食法也多。

入秋以后，家家户户开始晒制干菜、腌渍咸菜，用白菜渍成酸菜或辣白菜。同时在入冬前，用地窖储藏大白菜、萝卜、土豆等，以备冬令时节佐餐食用。

冬天，林户家除食用上述冬贮菜和酸菜外，还多食用土豆制成的粉条、黄豆或绿豆豆芽、水豆腐、干豆腐等。此外，秋冬之季，还多食小黄蘑、榛蘑、木耳等各种食用菌类食物。

林区礼仪食俗：

林区人以热情豪爽待客而闻名。客到，必先敬烟、敬茶，问其吃饭没有。即使没有烟茶，也要先给客人斟上一碗开水，以示欢迎。

待客吃饭时，必让客人坐在热炕头上，然后炒菜温酒。酒必先上，菜必双数。或4个菜、或6个菜、或8个菜，绝不可以摆单个菜。

林区人按其习惯，只有办丧事时，招待送葬人的丧葬人的丧葬席，才上奇数。

上菜讲究顺序，鸡、鱼为佳品，俗称其为“大件”。一般是先凉后热，先大件，后一般，先熘炒后煎炸，先咸后淡，先菜后汤，先白酒后啤酒，或同时上各种酒，任客人选用。最后一道菜，严禁上丸子类菜。人们认为上丸子有“滚蛋”之意，故普遍忌讳。

吃饭间，主人必频频向客人敬酒、劝酒，夹菜添饭。饭后，主人必再次向客人点烟献茶。客人要走时，主人必再三挽留，并说: “招待不周”或“下次再来串门”之类客气话。