媒体：丽江市发改委 作者：杨向红
专业号：玉龙雪山保护区管护局
2023/4/10 12:27:42
山野藏珍馐——美味齿菌
山野藏珍馐——美味齿菌
美味齿菌因地域不同，有白齿菌、卷缘齿菌、黄卷缘齿菌、羊腿菇等不同称谓。
美味齿菌分布很广，云南丽江各地均有。夏秋季多生长在无污染的阔叶林及混交林地上，散生或群生。
美味齿菌菌盖呈扁半球形至近扁平，初期边缘内卷，呈乳白色或米黄色，菌齿直锥状且脆，容易折断。
美味齿菌属可食用菌，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤或晒干菜，味道比较鲜美。
美味齿菌属外生菌根腐生真菌，与栎、栗、榛等阔叶树形成菌根。
作者单位：丽江市发改委
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