媒体：原创 作者：江苏沙家浜国家湿地
专业号：江苏沙家浜国家湿地
2019/8/27 16:34:54
沙家浜湿地小科普：芡实
芡实，睡莲科芡属，一年生水生草本植物。
芡实叶片为盾状脉，布满尖利的刺！
叶子没有长开前皱巴巴的，很好认。
芡实在水底下是这个样子的，叶柄很长，叶片浮在水面，是浮叶植物。
浆果球形，有点像鸡头，因此也称“鸡头米”。
剥开的鸡头米里面会发现种子被层层包裹，不容易剥，也因此鸡头米较为昂贵。
很多人印象中，剥好的鸡头米有白色和红色两种颜色，其实这两者的区别仅仅在于它们把衣服脱干净~~
公园带小朋友们开展活动的时候，剥开鸡头米~~
剥到最里面的鸡头米是雪白的，而红色的鸡头米往往是外面还有一层外皮，晒干后就成了红色，这样能存放得更久一点。
下图是周朝勇老师于2016年7月30日拍摄的鸡头米。
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