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近日，云南省丽江市永胜县东山傈僳族彝族乡在东山村开展工业辣椒田间管理与采摘实操技术培训，特邀专业技术员深入田间地头，以实操教学补齐农户技术短板，激活特色产业发展内生动力，为全面推进乡村振兴、壮大“一村一品”特色产业筑牢技术根基。

培训现场，技术员围绕工业辣椒田间管护、病虫害绿色防控、科学采摘、分级采收等关键技术要点，采取“理论讲解 现场实操”的方式，手把手向参训农户讲解施肥、修枝、采摘等实操要领，对农户日常种植中遇到的难点问题进行答疑解惑。

“以前只知道种辣椒，很多管护细节摸不准，这次技术员到地里手把手教，我们学到了实实在在的本事，对种好工业辣椒更有信心了。”现场参训农户说。

培训现场，大家认真聆听、动手实操，直观掌握标准化种植管护技能，以改变传统粗放种植习惯，实现从“会种地”向“种好地”转变。

今年，东山乡立足山区资源禀赋，把工业辣椒作为调优农业产业结构、推动产业升级的重要抓手，积极探索“企业 基地 农户”联农带农发展模式，全乡规划种植工业辣椒160亩，预计亩产可达1吨，按当前市场行情测算，每亩收入约6000元，产业前景可观。此外，通过引入订单农业、统一品种选育和标准化田间管理，技术员长期驻点指导，做到统一供苗供肥、统一管护标准，传统零散种植正加快向集约化、特色化、商品化方向转变，产业升级步伐提速明显。

此次培训把技术服务送到群众家门口，既提升了农户的科学种植能力，也为工业辣椒标准化、规范化种植打下了坚实基础，有效增强了群众发展工业辣椒的信心。