媒体：原创 作者：华侨城湿地
专业号：华侨城湿地
2020/5/22 17:32:31
华侨城湿地科普小文 | 又是一年荔枝时
401
初夏时节，荔枝已经是满树留丹，飘香十里了，白嫩肉厚肥嘟嘟的外表，配上软糯浓甜的口感，哇，这又是一年荔枝时。
湿地的荔枝也慢慢从青绿中开始透红了
满满一树的荔枝
在古代，荔枝被称为“离支”，关于荔枝最早的文献记载，是 2100 多年前汉朝司马相如的《上林赋》。“隐夫薁（yù）棣，答遝（tà）离支”（晋灼注：离支，大如鸡子，皮麄（cū），剥去皮，肌如鸡子中黄，味甘多酢少。）
离支、离支果枝分离即色变
这是因为，古人已经认识到，这种水果不能离开枝叶，单个割下来，味道就变了。假如连枝割下，保鲜期就会加长。
《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。
荔枝的保鲜相对较为困难。常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿保存。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐，但对人体有害。
文字：豌豆
图片：华侨城湿地
副主编：张俊鑫
主编：孟祥伟
精彩推荐
| 我也说两句 |
| 版权声明： 1.依据《服务条款》，本网页发布的原创作品，版权归发布者（即注册用户）所有；本网页发布的转载作品，由发布者按照互联网精神进行分享，遵守相关法律法规，无商业获利行为，无版权纠纷。 2.本网页是第三方信息存储空间，阿酷公司是网络服务提供者，服务对象为注册用户。该项服务免费，阿酷公司不向注册用户收取任何费用。 名称：阿酷（北京）科技发展有限公司 联系人：李女士，QQ468780427 网络地址：www.arkoo.com 3.本网页参与各方的所有行为，完全遵守《信息网络传播权保护条例》。如有侵权行为，请权利人通知阿酷公司，阿酷公司将根据本条例第二十二条规定删除侵权作品。 |